photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Travaillant main dans la main avec notre Chef Sommelier et Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous assistez l'équipe sommellerie afin d'assurer une excellente qualité de service. Vous veillez à la qualité des équipements et à la mise en place tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir[...]

photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Travaillant main dans la main avec le Maître d'Hôtel et les chefs de rang, votre objectif principal consiste à accueillir vos clients et à vous assurer de leur entière satisfaction jusqu'à leur départ. Pour cela, vous veillez à une bonne passation des consignes et au respect des standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions de la Cheffe. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre à ses attentes. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle[...]

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Travaillant main dans la main avec le Responsable Bar, les équipes du Restaurant et du Hall, votre objectif principal consiste à accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction, assurer la mise en place et le débarrassage des tables, maintenir le bon fonctionnement du bar, s'assurer de la propreté de la terrasse et du lounge au quotidien et du respect des normes d'hygiène, répondre aux demandes de Room Service et du Snacking, gérer correctement la facturation des prestations, préparer les snackings prévus au Bar en suivant correctement les fiches techniques préparées par la Cheffe de Cuisine et à fidéliser la clientèle en lui apportant un parcours client d'excellence. Vous veillez au respect des valeurs de la Maison ainsi que des standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement. Pour cela, vous assurez une bonne passation des consignes, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous ferez vivre une belle expérience à notre clientèle, notamment par votre maîtrise de la carte, de la confection des cocktails. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre à ses attentes. Plus qu'une formation[...]

photo Directeur / Directrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Directeur / Directrice d'accueil collectif de mineurs (ACM)

Emploi

Beine-Nauroy, 51, Marne, Grand Est

DESCRIPTION DU POSTE Le/la directeur/trice d'ACM aura la responsabilité de diriger et coordonner les activités de l'accueil collectif de mineurs, en garantissant la sécurité physique, morale et affective des enfants accueillis. Il/elle devra assurer la gestion administrative et pédagogique de la structure, tout en veillant à l'application des réglementations en vigueur et à la qualité des projets éducatifs. MISSIONS PRINCIPALES Gestion administrative : - Assurer la gestion administrative des inscriptions, des dossiers des enfants via l'outil informatique de l'ACM - Rédiger des rapports d'activité pour les partenaires et financeurs - Établir la facturation auprès des familles - Concevoir des supports de communication - Élaborer les demandes de subventions - Construire les dossiers pour les demandes de devis et de subventions - Assurer la communication des actions de l'association (site internet, réseau sociaux.) Coordination et animation de l'équipe : - Recruter, former et encadrer l'équipe d'animation - Organiser des réunions d'équipe pour assurer la cohésion et la coordination des activités Développement et mise en oeuvre du projet pédagogique : - Concevoir[...]

photo Animateur / Animatrice de pays

Animateur / Animatrice de pays

Emploi

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'Office de Tourisme de Vars (Hautes-Alpes) est en charge de l'accueil, de l'animation et de la promotion de l'une des plus importantes stations des Alpes du Sud, en hiver comme en été. Une équipe de 10 salariés permanents travaillent au rayonnement de la station et ont pour missions : - l'accueil et le conseil de la clientèle, la communication et la promotion de la destination, - l'animation et l'organisation d'événements majeurs. Dans le cadre de la réorganisation de ses équipes, l'Office de Tourisme recrute son / sa Coordinateur(rice) des animations. OBJECTIFS : Concevoir, organiser, superviser mais également participer aux animations destinées aux vacanciers de la station. Assurer l'attractivité des animations et garantir la satisfaction des visiteurs. MISSIONS ET ACTIVITES : Rattaché(e) au service animations / évènements, supervisé(e) par un responsable de service, le(a) coordinateur(rice) a pour mission d'assurer l'animation de la station en proposant une programmation en lien avec les attentes de la clientèle en collaboration avec les partenaires station. - Concevoir, organiser et coordonner les animations en corrélation avec la stratégie de la station tout[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** recherche son/sa chef(fe) de cuisine pour la saison estivale dans la vallée de Serre Chevalier. Service du soir uniquement, environ 80 couverts. Shift approximatif: 15h-23h. - Proposition de cartes pour l'été avec la Direction - Commandes, suivi des stocks, suivi des ratios - Planning des équipes - Suivi des mesures d'hygiène HACCP via E-Pack - Management de la brigade - Préparation et mise en place du service - Envoi des plats et veille au respect de la qualité proposée - Proposition et envoi de tapas au bar - Proposition de menus groupes et de cocktails apéritifs - Veille à la préparation du repas du personnel en toute bienveillance - Veille au respect du matériel, de la plonge, de la casse et des protocoles de nettoyage Liste de tâches non exhaustive. Ce poste demande de l'autonomie, un bon management et une bonne gestion des stocks. 2 jours de repos par semaine. Poste nourri. Possibilité de logement. Salaire : à partir de 2 900,00€ brut par mois + prime d'objectif Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : 2 900,00€ par mois Horaires : Disponible le week-end Période de travail de 8 Heures Travail[...]

Ressources supplémentaires